Le congrès partira cette année du constat suivant : qu’elles soient sanitaires, climatiques, sociales ou énergétiques, toutes les crises récentes ont impacté d’une manière ou d’une autre le monde des odeurs et de l’olfaction.
Pour illustrer ce constat, 12 conférences s’articuleront de quatre thèmes.

Les odeurs au quotidien
• À table ! Au-delà du goût, la flaveur de l’aliment
• Communication des émotions positives par les odeurs corporelles chez l’Homme
• Perception des odeurs émotionnelles humaines par les animaux d’élevage

Quels parfums pour demain ?
• Approche innovante : extraction des huiles essentielles et eaux florales d’après la vision de Farid CHEMAT
• Vers la prédiction des odeurs : par l’intelligence artificielle et le monde de l’infiniment petit
• Forger l’avenir des parfums grâce à la dynamique neurophysiologique écologique : une exploration basée sur l’EEG

Olfaction & Santé/Bien-être
• Odeurs et émotions : comment prendre soin de nos émotions grâce aux odeurs naturelles
• Respiration, maladies respiratoires, et olfaction : respirer pour mieux sentir, sentir pour mieux respirer

Olfaction & Émotions
• Arts et sciences de l’olfaction : perspectives historiques et contemporaines

Pour en savoir plus et s’inscrire
• Voir le site Internet du Congrès Olfaction & Perspectives