Les nanoparticules de zinc et de dioxyde de titane ne sont pas les seules à susciter l’inquiétude. Le nano-argent, qu’on trouve par exemple dans les compléments alimentaires, les cosmétiques et les emballages alimentaires, est également ciblé par les scientifiques. Une récente étude danoise montre qu’il peut pénétrer dans nos cellules et provoquer des dommages.
L’argent a un effet antibactérien et c’est pour cette raison que les industries alimentaires et cosmétiques l’utilisent fréquemment sous forme de nanoparticule.
On en trouve par exemple, dans des bouteilles, des cosmétiques, des pansements, des brosses à dents, des chaussettes de sport, des réfrigérateurs, des machines à laver et des emballages alimentaires.
“L’argent en tant que tel ne présente aucun danger, mais quand on le réduit à une taille nano, les particules deviennent suffisamment petites pour pénétrer la paroi cellulaire. Si le nano-argent pénètre à l’intérieur d’une cellule humaine, cela peut provoquer des changements dans la cellule”, expliquent le professeur Frank Kjeldsen et le docteur Thiago Verano-Braga, du département de biochimie et de biologie moléculaire de l’Université du Danemark du Sud.
Ils viennent de publier les résultats d’une étude prouvant les dommages causés aux cellules par le nano-argent dans le journal ACS Nano. Les chercheurs se sont concentrés sur des cellules intestinales humaines, les plus susceptibles d’entrer en contact avec des nanoparticules d’argent ingérées avec de la nourriture. “Nous pouvons confirmer que le nano-argent provoque la formation de radicaux libres dangereux pour les cellules. Nous avons aussi observé des changements dans la forme et le nombre de protéines. Cela …
