Une indication géographique distingue un produit originaire d’une zone géographique déterminée, qui possède des qualités, une notoriété ou des caractéristiques liées à ce lieu d’origine. Elle protège le nom dudit produit des contrefaçons et autres copies. Ses caractéristiques sont spécifiées dans un cahier des charges examiné par l’INPI. L’homologation est délivrée à l’issue d’une instruction et d’une enquête publique conduites par l’INPI.

L’association Les Fleurs d’Exception du Pays de Grasse a déposé une demande d’homologation du cahier des charges pour l’indication géographique (IG) “Absolue Pays de Grasse” auprès de l’INPI le 24 mars 2020.
Les opérateurs initiaux de cette IG sont des entreprises qui transforment les plantes à parfum du pays de Grasse et qui se trouvent dans la zone géographique concernée : il s’agit des sociétés Firmenich, Jean Gazignaire SAS, IFF-LMR, Mane, Payan Bertrand SA, Robertet et Sotraflor.

L’essence absolue, plus communément appelée “absolueé est un extrait naturel ou intermédiaire utilisé dans les parfums, arômes et cosmétiques.
Les produits qui obtiendront l’indication géographique”Absolue du Pays de Grasse” devront simultanément répondre aux critères suivants :
• être issus de plantes cultivées ou cueillies dans les départements des Alpes-Maritimes, du Var ou des Alpes-de-Haute-Provence,
• être transformés dans ce même périmètre. …