En matière de consommation, que retenir de ces dix dernières années ? Pour Gilles Degroote, c’est une double prise de conscience à laquelle on a assisté : prise de conscience que l’on est au bout d’un modèle de société, mais aussi que les solutions existent et que chacun peut agir à son niveau, notamment via sa consommation.
Signes d’une réappropriation de leur consommation par les individus, cinq tendances de fond ont été détaillées par l’intervenant.

La recherche de garanties

Les Français recherchent de plus en plus des produits qui préservent leur santé, mais aussi de meilleure qualité.
À la question : “Quel est le premier critère que vous ferait acheter des produits respectueux de l’environnement ?”, ils sont 39 % à répondre en premier “Ils sont meilleurs pour la santé”. Il y a 10 ans, ils n’étaient que 24 %.
Le chiffre de réponses “Ils ont un meilleur goût, ils sont très efficaces” est lui aussi en augmentation, alors que le taux de réponse “Ils sont garants de la préservation de la planète” enregistre durant la même période une baisse de 39 à 28 %.

Mais si la santé et le plaisir dirigent l’acte d’achat, les …