Elle est essentielle à la vie et à la peau. À l'heure où la tendance se tourne vers la cosmétique sans eau, il n'est pas inutile de rappeler qu'elle est aussi fondamentale dans les formules des produits. Et qu'elle n'y est pas que la base des émulsions ou un vecteur d'actifs, mais aussi la source d'innovations prometteuses. La journée de conférences organisée par les étudiants de L'Université Catholique de l'Ouest de Guingamp lors de la 5e édition de U'Cosmetics était là pour le prouver.
Elle est si quotidienne qu'on pense souvent bien la connaître. Ce n'est pas forcément le cas, et cela ne date pas d'aujourd'hui.
Ainsi, le Dr Christine Lafforgue, de l'Unité de Recherche Dermopharmacologie et Cosmétologie de la Faculté de Pharmacie de l'Université Paris Sud 11, a rappelé en ouverture de cette journée de conférences que jusqu’à la seconde moitié du 18esiècle, les philosophes et les scientifiques considéraient l’eau comme un élément de base caractérisant toutes les substances liquides… y compris les huiles.
Ce n'est qu'en 1781 qu'Henry Cavendish réalise la synthèse de l’eau en faisant exploser un mélange d’hydrogène et d’air, et en 1783 qu'Antoine Laurent de Lavoisier suggère que l’eau n’est pas un élément, mais un composé fait d’oxygène et d’hydrogène. Enfin en 1804, Joseph Louis Gay-Lussac et Alexander von Humboldt démontrent que l’eau est constituée de deux volumes d’hydrogène pour un volume d’oxygène : H₂O est née.
L'eau dans la peau
L'homme, à qui l'eau a donné la vie, est un organisme fait d'eau… à 65 % : une personne de 65 kg est constituée de 42 litres d'eau. Une eau qui est incorporée aux structures moléculaires (qu'on appelle l'eau liée) et une eau qui circule en dehors de …
