Originaire du Sud-Ouest, Emmanuel Guichard est attaché à son terroir. “Ma famille est établie entre le Périgord et le bassin d’Arcachon. Et depuis toujours, c’est là que je retourne quand j’ai besoin de me ressourcer”.

Après l’obtention de son baccalauréat, il se lance dans une formation d’ingénieur agronome. Ce goût pour la terre lui vient de son père, pépiniériste. Il se spécialise alors dans la recherche génétique sur les plantes cultivées.
Issu de la première génération Erasmus, Emmanuel Guichard termine ses études à Cordoue. Après l’obtention de son diplôme en 2001, il s’envole pour les États-Unis. Changement de décor, il passe du soleil méditerranéen aux grandes étendues du Colorado. “Je travaillais pour le compte d’une entreprise française. Je faisais de la recherche sur les betteraves sucrières. Je passais donc beaucoup de temps dehors, dans les champs, à m’entretenir avec les agriculteurs”.

Deux ans plus tard, il est temps de rentrer. Emmanuel Guichard repasse d’abord par l’Espagne avant de finalement s’établir à Paris. Et là, c’est le grand saut. Fort de son expérience sur le terrain, il est recruté par la CGB (Confédération Générale des planteurs de Betteraves) en tant que Chargé d’Affaires Économiques. “Quelques semaines après mon recrutement, il y …